"Amor es fuego,quien non se atreva
a saltar la foguera,
que non me quiera"
"La flor de xabugu, madre,
ya la tengo recoyía,
del sereno de San Xuan,
que sirve de melecina"
"A los mozos forasteros,
favores y más favores,
que están lejos de sus casas,
y vienen ver sus amores"
“flor del agua”, depositada en la fuente por las xanas, cantan y bailan en torno a la fuente:"Que trila, mio vida,
que traila, traila;
que triaila, mio vida
la flor del agua."
Cuentan las leyendas que la flor del agua no es sino el primer brillo del sol en el agua de las fuentes cuando se inicia el amanecer del 24 de junio. Aquella mujer que "bese" esa primera luz de la alborada de San Juan, la noche mágica por excelencia, y beba ese primer trago, se dice que "ha recogido la flor del agua". Tras ello, se deja un mensaje en forma de ramas o flores puestas de determinada forma en la fuente, para que las nuevas mujeres que a ella acudan buscando esa famosa flor, sepan que otra llegó antes y ya se la llevó.
¡Ay! que una xana hechicera
lavando está en fuente noble,
lavando cadejos de oro
vestida de mil primores
